【酸奶可以發酵面粉嗎怎么做 酸奶可以發酵面粉嗎】1、酸奶可以發酵面粉 。
2、酸奶是由奶原料經乳酸菌發酵而形成的，里面含有大量的乳酸菌，乳酸菌是一種對人體有益的細菌，當然可以用來發酵面粉了，只是成本會高一些，新鮮的乳酸菌不容易購買得到且不易保存，并不是所有的酸奶都可以用來發面的，因為有的酸奶在消毒時，殺死了乳酸菌，使酸菌不再具有活性，也就不可能用來發面了 。所以要發面就要選那種含有活性乳酸菌的酸奶 。
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