1、蘆蒿要先將根部老的部分摘去，然后用水淘洗干凈 。
【蘆蒿菜制作方法 做蘆蒿菜的步驟】2、將蘆蒿切成三厘米長的小段，頭部的葉子嫩的話也是可以留下來吃的 。
3、蒜子，干辣椒剁碎 。鍋中放油，下蒜子和辣椒炒出香味 。
4、蘆蒿下鍋翻炒 。加入蠔油，鹽，雞粉調味，爆炒一分鐘 。
5、放入一小勺淀粉水，繼續翻炒1分鐘不到，即可關火出鍋 。
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