【鯽魚土豆燉白菜的做法視頻 鯽魚土豆燉白菜的做法】1、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的姜片，在鍋中炒香 。
2、下入去除內(nèi)臟的鯽魚，在油溫中煎制，煎至兩面金黃后，下入切好的洋蔥丁，用油繼續(xù)炒香 。
3、然后鍋中加入大醬，翻炒均勻后，加入清水，開始大火燉煮，水開后下入切好的土豆塊，在鍋中一起燉煮 。
4、燉至湯汁收干一半的時(shí)候，加入用面粉水浸泡后清洗2遍的白菜葉子，在鍋中進(jìn)行燉煮 。
5、鍋中加入調(diào)味品鹽，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中 。
6、再下入調(diào)味品醬油，對(duì)菜品進(jìn)行提鮮調(diào)味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分布 。
7、大火燉煮，讓調(diào)味品在高溫作用下，快速滲入到菜品中，入味后即可出鍋，裝入盤中，上桌即可食用 。

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