1、一般不需要去皮 。
【青皮小南瓜需要去皮嗎 青皮小南瓜需要去皮嗎視頻】2、青皮小南瓜的皮比較嫰，一般不需要去皮，而且小南瓜的皮含有較高的營養(yǎng)價值，瓜中含維生素C及葡萄糖較多 。小南瓜子含油率高達50%,可榨優(yōu)質(zhì)食用油,是適宜高血壓病人食用的高級食用油,還含蛋白質(zhì)、脲酶、維生素A、B等 。小南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì),可促進胰島素分泌,降低血糖水平,對防治糖尿病有特效 。防治高血壓和治療膽結(jié)石 。
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