
【肉丁燜飯怎么做 肉丁醬油燜飯的做法】1、大米提前浸泡,加些糯米會使燜完的米飯有粘性,口感更好 。
2、香菇泡發好洗凈,五花肉洗凈,切小塊,生姜切片,3-5片就夠了,起去腥的效果,肉燜飯需要些肥肉 。
3、將切好的肉跟生姜放碗里加些醬油,一點點的糖,腌制會,鍋里放少許油,依次放入腌制好的肉,香菇,大米,翻炒幾下,加些水,鹽,蓋鍋蓋燜會 。
4、倒入高壓鍋燜,高壓鍋鳴起后關小火繼續燜五分鐘 。
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