
1、羊肉在涼水中煮開,放入料酒去腥去除浮沫撈出 。
2、準備各種大料 。
3、把羊肉放入鍋中炒干水分,放料酒 。
4、放入大料 。
5、放老抽、生抽、冰糖 。
6、放沒過羊肉的開水大火煮開后改小火燜制1個多小時 。
7、白菜切大塊后放入鍋中煮出水分,濾干,青蒜切末 。
【如何做羊肉小白菜 做羊肉小白菜的方法】8、等羊肉酥爛后放鹽 。
9、放入白菜翻炒一會 。
10、等白菜入味后放收汁入青蒜煮開就行 。
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