驢肉的食用方法有很多種 ， 我們可以用栗子與驢肉一起豬食 ， 下面就來(lái)介紹下這種菜品 。食材主要食材：驢肉1500g
其它食材：油栗200g、調(diào)味料適量
做法步驟1.帶皮驢肉洗凈切塊 。
2.放入冷水里燒開(kāi) ， 然后煮2分鐘 ， 再用熱水清洗干凈雜質(zhì)備用 。
3.油栗洗干凈用刀尖剁一個(gè)豁口 。
4.然后用開(kāi)水煮2分鐘 ， 趁熱剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮 。
5.去完內(nèi)皮以后泡在水里以免變色 。
6.準(zhǔn)備好蔥姜蒜 ， 花椒香葉小茴香和八角 。
7.取砂鍋加適量清水將調(diào)料都放進(jìn)去燒開(kāi) 。
8.再加一大勺料酒 。
9.加半勺白糖 。
10.再加入適量生抽和老抽 。
11.加一勺腐乳汁 。
12.然后將驢肉放進(jìn)去燒開(kāi)以后敞開(kāi)蓋子煮5分鐘 ， 然后蓋蓋子燉一個(gè)半小時(shí) 。
13.然后加入栗子 ， 繼續(xù)煮20分鐘就行了 。
14.最后加入適量鹽煮5分鐘即可 。
功效補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽(yáng)、增強(qiáng)免疫力
成果圖【栗子燉驢肉】

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