【泡菜蘿卜怎么做 蘿卜泡菜的做法】1、白蘿卜1kg，白菜半顆，芹菜100g，大蒜50g，大蔥50g，小蔥30g，芥藍(lán)菜100g 。
2、辣椒面一大碗，蒜瓣，姜 一大塊，蝦醬小碗，韓式醬湯 一小碗，料酒量，糯米粉適量，鹽 。
3、準(zhǔn)備食材，并清洗干凈，瀝干水分待用 。白菜用鹽腌制半小時(shí)，瀝干水分 。
4、白蘿卜切小塊，把用鹽腌制后的白菜切大塊 。
5、大蔥白色部分對(duì)半切開(kāi)，再切小丁，綠色部分切成小段 。小蔥白色部分對(duì)半切開(kāi)，然后切成3厘米長(zhǎng)的小段 。
6、芹菜和芥藍(lán)菜都切成3厘米長(zhǎng)的段 。
7、姜和大蒜都切片 。
8、將適量糯米粉加水調(diào)汁，加入辣椒面，攪拌均勻，然后倒入白蘿卜中，充分?jǐn)嚢瑁羰怯许n式甜醬可加入其中，若沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系 。
9、加入切好的配菜，攪拌，最后加入腌制好的白菜，加料酒攪拌后入冰箱冷藏 。
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