1、主料：南瓜1個(gè) 。
2、輔料：乳糯米粉200克、板栗餡200克、面粉300克、食用油100克 。
3、南瓜洗凈 ， 蒸熟 ， 搗成泥 。
4、加面粉、乳糯米粉攪拌 。
5、和成面團(tuán) ， 醒面30分 。
6、揉成小劑子做餅皮 。
7、放入板栗餡 。
8、用月餅?zāi)Ｗ訅撼龌y 。
【南瓜板栗酥做法竅門】9、鍋內(nèi)熱油 ， 要低溫 ， 先煎不帶花紋的一面 ， 然后再煎帶花紋的一面 2-3分即可 。
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