1、做餃子餡：馬齒莧曬干之后，可以在熱水中泡發(fā)后，切成碎末，放入鹽、生抽等調(diào)味，包在餃子皮中，作為餃子餡料食用，其味道清香，口感清甜 。
2、炒菜食用：馬齒莧曬干之后，也可與肉、辣椒等食材一同炒菜食用，需先將曬干的馬齒莧清洗干凈，泡軟，以免口感過硬，食用起來有些難以咀嚼 。
【馬齒莧曬干了怎么吃 馬齒莧曬干了怎么吃最好】3、泡水喝：馬齒莧曬干之后，也可直接用熱水沖泡，當(dāng)做茶飲食用，有股淡淡的酸味，飲用具有涼血止血、清熱等作用 。
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