1、原料：雞蛋四顆 ， 蔥 ， 豬肉 。
2、蔥切蔥花 ， 放盆里備用 。
3、豬瘦肉剁成肉末 ， 放在裝蔥花的盆里 ， 加雞蛋 ， 鹽 ， 味精 ， 胡椒粉攪拌均勻 。
【豬肉雞蛋餅的做法 雞蛋肉餅做法大全】4、鍋里下油 ， 倒入適量的蛋液 。
5、輕輕晃動(dòng)一下鍋 ， 一面成型后翻另一面 ， 煎好后盛出 。
6、蛋液全部煎好后 ， 鍋里多余的油倒出 ， 把煎好的餅全部下鍋 ， 下少許水 ， 這樣里面的豬肉才會(huì)熟 。
7、小火就行 ， 大火里面的水一下就干了 ， 水干后盛出開(kāi)吃 。

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