1、大明蝦開背，去蝦線，將后背過淀粉，5成油溫炸至金黃，撈出控油，蝦頭裝盤 。
2、司烤金黃色，裝盤 。西蘭花，青紅椒角洋蔥角焯水，鍋里倒入2兩咖喱，將蝦身，西蘭花，青紅椒角，洋蔥角倒入咖喱煮 。
【咖喱明蝦飯做法圖解 咖喱明蝦飯怎么做】3、小火煮開以后，勾二流芡汁，即可 。
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