1、準(zhǔn)備用料 。雞蛋3個(gè)、牛奶200克、溫開水70、鮮味汁、香油少許 。
2、雞蛋用清水洗凈后，磕入碗中 。
3、用筷子將雞蛋打散后，倒入70克溫開水 。
4、接著倒入200克加熱后晾溫的純牛奶 。
5、用筷子朝一個(gè)方向攪拌至均勻 。
6、用濾網(wǎng)過濾一下 。
7、把過濾好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中 。
8、封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋 。
【美味雞蛋羹的做法 美味雞蛋羹的做法視頻】9、水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘關(guān)火 。
10、取出澆上調(diào)好的鮮味汁和香油就可以吃了 。

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