【黑豆的正確吃法豆腐的做法 黑豆嫩豆腐做法】1、準(zhǔn)備好泡軟的黃豆、黑豆和內(nèi)脂 。
2、黃豆、黑豆提前一夜浸泡 。
3、洗凈后放入料理機(jī)并加入適量清水 。
4、啟動料理機(jī)研磨成黑豆豆?jié){ 。
5、倒出過濾豆渣 。
6、再用紗布擠壓過濾一次并舀起浮沫 。
7、倒入鍋中用中小火煮滾，再繼續(xù)煮至完全沸騰后關(guān)火 。
8、用30克溫水將內(nèi)脂化開 。
9、待豆?jié){涼至80度左右 。
10、挑去凝結(jié)的豆腐皮 。
11、邊倒入內(nèi)脂水連輕輕地快速攪拌 。
12、加蓋悶5~10分鐘左右 。
13、揭蓋后將凝結(jié)好的豆花用網(wǎng)勺移至鋪有紗布的容器中 。
14、將四周紗布向中間折疊好 。
15、壓上重物大約5~10分鐘左右，就成嫩豆腐 。

猜你喜歡

• 佛手瓜怎樣保存不爛 佛手瓜的保存技巧
• 醋溜蓮花白家常做法 送給愛吃的你
• 酸甜水果羹做法圖解 酸甜水果羹的做法
• 西瓜片的做法 教你在家做簡單水果拼盤的西瓜片草花
• 花鰱魚刺多嗎 關(guān)于花鰱魚的刺多不多介紹
• 蓮子怎么煮 干蓮子快速煮爛的方法
• 醬油烀咸菜疙瘩的做法 這樣吃也很好吃
• 商用牛肉丸的做法和配方 正宗牛肉丸
• 豆腐燒麥的做法 健康美味的燒麥
• 牧蠣怎樣存放做法 3個牡蠣保鮮的方法