
【綠豆蓮子做法圖解 綠豆蓮子湯怎么做】1、綠豆洗凈,浸泡三小時(shí);蓮子洗凈去芯,浸泡十五分鐘 。如果沒有時(shí)間泡綠豆,洗凈后不放油入鍋小火翻炒,稍微冒煙時(shí)立刻加涼水 。熱脹冷縮同樣可以加快開花 。
2、大火燒滾水后加綠豆,大火燜十五分鐘 。
3、加入蓮子,轉(zhuǎn)中火燜十五分鐘 。再關(guān)火燜十分鐘左右,完全開花即可 。
4、開大火煮沸 。加入冰糖,融化攪拌均勻 。晾涼即可 。
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