1、首先，我們先要在鍋里熱一些水，并且水的溫度不能過高，大概為五十至六十?dāng)z氏度為宜，然后盛放入盆子中 。接下來，我們將5g左右的酵母粉加入到盛有溫水的盆子里面并且攪拌均勻，完全化開 。
2、其次，再另一個大盆子里面倒入500g的面粉，加入大約20g的白糖后，將它們攪勻，然后將剛才的酵母水倒入到里面，一邊倒入水，一邊攪拌，慢慢的用手揉捏成面團，并用盆子蓋或者其他東西將其蓋嚴(yán)實，讓它們在盆子里面充分發(fā)酵 。
3、再次，在讓面團發(fā)酵的這段時間里，我們需要準(zhǔn)備做一個夾心 。具體的操作為：在剩余的大約100克面粉里加入剛才剩下的大概70多克的白糖，然后倒入適量的清水，注意在此過程中，我們要一邊倒一邊攪，形成糊狀即可 。
【夾心油條的做法 注意事項如下】4、當(dāng)完成上面的操作后，這時候取出已經(jīng)發(fā)酵好了的面團，繼續(xù)揉一會兒，將其搓成長條，分成合適的若干等份，形成面餅 。然后，在其上面涂抹一層剛剛調(diào)好的糊狀面餡 。這時候，我們需要將面餅對折一下，并且要用手壓緊，切成大小相等的油條坯，在外面蓋上一層保鮮膜，繼續(xù)發(fā)酵大概二十多分鐘左右 。
5、最后，當(dāng)?shù)诙伟l(fā)酵好了以后，在鍋里倒入適量的食用油，油溫加熱后，將其放入到油鍋里面，待在鍋里炸至兩面金黃，就可以出鍋了 。這時候，我們就可以坐下來品嘗自己親手制作的夾心油條了 。
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