1、先選擇肥瘦相間的梅花肉，切成稍微厚一點的片 。
2、在切好的肉里加上一點胡椒粉、一點五香粉 。
3、再加上一勺生抽、一勺蜂蜜，再來兩大勺叉燒醬 。
【上海叉燒肉做法 叉燒肉怎么做】4、再加上十顆冰糖，一小勺雞精 。
5、最后加上適量姜蒜、洋蔥片，少許腐乳，抓拌均勻 。
6、蓋上保鮮膜，腌制六個小時 。
7、然后給電飯鍋倒上少許食用油，放入我們腌制好的肉肉，蓋蓋燜15分鐘 。
8、也可以用烤箱烤35分鐘，好吃的叉燒肉就做好啦 。

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