洋絲瓜學(xué)名叫佛手瓜 ， 又稱梨瓜、拳頭瓜、福壽瓜 ， 是一種葫蘆科佛手瓜屬植物 ， 俺么這種食物吃了對(duì)人體有什么好處呢？補(bǔ)充營養(yǎng)100克洋絲瓜的熱量僅為19大卡 ， 熱量非常低 ， 而且洋絲瓜成分中蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍 ， 另外維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類 ， 進(jìn)食洋絲瓜不僅能為人體補(bǔ)充營養(yǎng) ， 而且不用擔(dān)心有長胖的風(fēng)險(xiǎn) 。
提高智力據(jù)醫(yī)學(xué)研究報(bào)道 ， 鋅對(duì)兒童智力發(fā)能影響較大 ， 缺鋅的兒童智力往往會(huì)有一定的低下 ， 常食鋅元素較多的洋絲瓜 ， 對(duì)智力的能起到一定的作用 ， 同時(shí)對(duì)男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥 ， 尤其對(duì)男士性功能衰退也有助益 。
保護(hù)細(xì)胞洋絲瓜的瓜苗中硒的含量每100克高達(dá)53.01微克 ， 是多種蔬菜不能比擬的 ， 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ， 硒元素是人體不可缺少的微量元素 ， 具有較強(qiáng)的抗氧化作用 ， 可以保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能免遭損害 ， 成人每日應(yīng)攝取30-50微克硒元素 ， 因此適當(dāng)?shù)某孕┭蠼z瓜是很好的補(bǔ)硒來源 。
降壓利尿洋絲瓜不僅熱量低 ， 還是低鈉食品 ， 對(duì)心臟病、高血壓病患者來說是很好的保健蔬菜 ， 經(jīng)常吃洋絲瓜可以起到一定的利尿排鈉、擴(kuò)張血管、平衡血壓的功效 ， 對(duì)身體也是很有益處的 。
洋絲瓜的食用方式?jīng)霭?1.準(zhǔn)備洋絲瓜300克 ， 柿子椒30克 ， 青椒20克 ， 適量糖、味精、醬油 ， 先將佛手瓜洗凈切絲備用 。
【洋絲瓜的功效與作用 洋絲瓜的功效與作用禁忌】 2.把紅椒、青椒洗凈 ， 去蒂、去籽 ， 切成絲 ， 然后和洋絲瓜絲一起放入沸水中焯一下 ， 撈起放涼開水過涼 。
3.瀝干水后放入碗中 ， 加醬油、白糖、味精 ， 所有食材攪拌均勻后即可食用 。
洋絲瓜的注意事項(xiàng)適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：脾胃虛寒人群忌食 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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