步驟1
【蓮子燉雞湯的做法 如何做蓮子燉雞湯】準備食材：雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺 。
步驟2
先把大蔥切段 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
洗凈的雞肉剁成小塊 。
步驟5
將雞肉放入沸水中 。
步驟6
加入一勺料酒 。
步驟7
焯水去掉血沫 。
步驟8
撈出沖洗瀝干 。
步驟9
雞肉塊放入砂鍋中、倒入蓮子，加入蔥段，姜片 。
步驟10
倒入適量清水，用中火燉50分鐘 。
步驟11
出鍋前放入鹽、枸杞，繼續熬煮10分鐘即可 。
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