1、材料：魚骨適量、魚皮適量 。
2、調味料：椒鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量 。
3、輔料：蔥適量、姜適量、鹽少許、料酒少許 。
4、準備好蔥姜水，水中加點鹽，料酒 。
5、魚骨，魚皮改刀成小塊 。加蔥姜水泡十幾分鐘，瀝干 。
6、下油鍋中小火慢炸 。
【酥骨魚的制作方法 酥骨魚怎么做】7、炸至金黃色，骨頭酥脆就可以 。
8、撈出撒上調味料即可 。

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