1、主料：涼粉1盤、干辣椒面1勺、大蒜3瓣、辣椒1根、熟花生仁2勺、小蔥1根、鹽1勺、五香粉少許、生抽1勺、香醋2勺、白糖1勺、白芝麻1勺 。
2、輔料：純凈水2勺 。
【川北涼粉的家常做法】3、涼粉切條裝盤待用 。
4、準備調料，大蒜，辣椒，小蔥切沫備用 。
5、辣椒面，芝麻，蒜末，辣椒一起盛入碗里
6、冒煙的油潑在上面快速攪拌均勻
7、料碗里加入鹽，五香粉，香醋，生抽，純凈水，白糖攪拌均勻放置備用 。
8、料汁澆在涼粉上 。
9、撒上花生碎 。
10、撒上小蔥花攪拌均勻即可食用 。

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