手抓餅是常見的路邊小吃 ， 深受上班族的喜歡 ， 早上來不及吃早飯在路邊順手買一個 ， 吃下去一天都元氣滿滿 ， 其實超市有速凍的手抓餅皮售賣 ， 比起街邊售賣的成品便宜很多 ， 而且做法也不難 ， 自己做不僅健康還可以依照自己的口味來調(diào)整 ， 那具體怎么做呢？從超市買回手抓餅如何做煎著吃 。
手抓餅最傳統(tǒng)的吃法就是煎著吃了 ， 煎好后的手抓餅外皮金黃酥脆 ， 配上新鮮的蔬菜、雞蛋及肉類更加美味 。但要想煎出好吃的手抓餅還得注意以下幾點：
1、建議用不粘鍋 ， 無需放油 ， 無需解凍直接將手抓餅放入鍋中小火煎炸 ， 否則會太油膩 。
2、每隔20秒需要翻動一次 ， 越往后越要多翻 ， 否則容易糊掉 。
3、煎手抓餅會出大量的油 ， 所以可以直接將雞蛋、培根、火腿等放入鍋中煎炸 。
手抓餅怎么把雞蛋放上去雞蛋直接加或者打散后加都可以 ， 看個人喜歡 。
1、待手抓餅煎熟以后 ， 取一個雞蛋 ， 不用另外放油 ， 直接將雞蛋打在手抓餅上面或者將雞蛋打散后倒在手抓餅上面；
2、趁著蛋液還未凝固的時候盡量用鍋鏟將雞蛋在手抓餅上抹開 ， 利用手抓餅上的油來煎雞蛋 ， 這樣不僅可以減低手抓餅的油膩感 ， 還能豐富營養(yǎng) ， 增強口感 。
手抓餅要不要加油不需要加油 。
從超市買回來的速凍半成品手抓餅皮在制作過程中已經(jīng)加入了油 ， 買回來后無需加油 ， 也無需化凍 ， 直接置于不粘鍋或電餅鐺內(nèi)小火慢煎至金黃即可 。
在煎制的過程中注意要每隔20秒翻一次面 ， 盡量用鍋鏟去壓手抓餅 ， 將手抓餅內(nèi)的油壓出來 ， 不一會兒可以看見大量的油從手抓餅里滲出 ， 如果在煎制之前還放油的話 ， 吃起來不僅不脆 ， 還會感覺到很油膩 。
手抓餅的花樣吃法手抓餅香腸卷 原料：手抓餅皮、香腸、雞蛋
1、手抓餅從冰箱取出 ， 撕開油紙常溫解凍；
2、然后用刀切成三角狀小塊 ， 寬度可以剛剛好包得住小香腸即可；
3、把小香腸放在手抓餅寬這邊 ， 然后慢慢卷起來 ， 卷好放入鋪有油紙的烤盤上；
4、卷好后表面均勻地刷上一層蛋黃液 。再撒上少許黑芝麻點綴；
5、烤箱上下管200度預熱2分鐘 ， 預熱后把手抓餅香腸卷放入烤箱中 ， 上下管200度烤8-10分鐘左右 。
酥皮豆沙餅 原料：手抓餅皮、豆沙
1、首先將手抓餅胚放入不粘鍋內(nèi) ， 待底面烙制金黃后 ， 翻個面；
2、將豆沙均勻涂抹在手抓餅烙好的一面；
【超市買回的手抓餅怎么做 從超市買回手抓餅如何做】 3、繼續(xù)煎制 ， 待另一面也烙金黃后 ， 將豆沙餅趁熱對折 ， 出鍋切塊裝盤即可食用 。

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