1、用料：番茄、蝦仁少許、雞蛋2只、中筋面粉80克、鹽、雞精、黑胡椒粉少許 。
2、蝦仁剁成蝦末、番茄切小丁 。
3、蛋加鹽、雞精、黑胡椒粉打勻 。
4、繼續(xù)加入蝦仁末打勻 ， 加入番茄丁繼續(xù)打勻 。
5、加入面粉和面面糊 。
6、剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油 。
7、把面糊倒一小部分放在鍋中 。
8、煎好一面后繼續(xù)翻面煎 ， 全程中小火 。
【番茄炒蛋蝦仁的做法 番茄蝦仁雞蛋餅的做法】9、煎好后出鍋即可 。

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