蘋果是我國主要的食用水果之一，各種安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都比較規(guī)范，并且蘋果有比較厚和富含蠟質(zhì)的表皮，可以阻止農(nóng)藥殘留的浸入 。【如何選擇蘋果 蘋果怎么保存】如何選擇蘋果太光鮮的蘋果不要買 。
選購蘋果應(yīng)以果皮光潔、無傷、無蟲害、色澤鮮艷、成熟度適中、味正質(zhì)脆者為佳 。蘋果的成熟度主要是通過手捏果實(shí)，太硬則不熟,太軟則過熟，以軟硬適中為好,外形大小應(yīng)和重量相稱 。品質(zhì)不好的蘋果,一般果實(shí)大小不均,成熟度不佳,果皮不潔凈，表面顏色暗淡,有蟲孔，銹斑或霉變，腐爛現(xiàn)象 。聞起來香味淡，甚至有霉味,并且嘗起來水分不夠,或者果實(shí)發(fā)面，口感不脆 。
蘋果怎么保存密封儲(chǔ)存 。
貯藏溫度在1°C~0°C為最宜，少量蘋果，用包裹、小包裝、塑料袋密封貯藏,都可有效控制蘋果的自然損耗 。
怎么吃蘋果才安全1.不宜吃未成熟的蘋果，也不能過量食用蘋果 。2.準(zhǔn)媽媽每天吃1個(gè)蘋果可以減輕孕期反應(yīng) 。
3.將削掉皮的蘋果浸于涼開水里,可防止氧化使蘋果清脆香甜 。
吃蘋果需要注意什么吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生 。如果1個(gè)蘋果能夠15分鐘才吃完，則蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死 。因此，慢慢地吃蘋果,對(duì)于人體的健康有好處 。

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