
四種材料最簡單吃法:糯米粉,白糖,油,白芝麻 。
1、準備一個干凈的容器,放入一勺的糯米粉,用剛燒開的開水燙,一邊倒開水,一邊攪拌,把糯米粉攪拌成光滑的面糊 。
2、攪拌好后,再分次加入干糯米粉,用手揉成光滑的糯米團 。
3、把揉好的糯米團放在案板上,用搟杖搟成0.5厘米的面片,用刀切成4-5厘米的長條 。
4、熱鍋倒入油,油溫六成熱,放入糯米條炸至金黃浮起,用漏勺撈出瀝油備用 。
5、另起一鍋,鍋中倒入白糖,和少許清水,開始熬糖漿,中間要不停用勺子攪拌,防止糊鍋,熬制糖色,冒泡變色 。
【糯米粉吃法 簡單美味老少皆宜】6、糖色熬好后關火,倒入糯米條,撒上白芝麻攪拌均勻即可 。
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