雞胸肉蛋白質(zhì)含量高，飽腹感強，食用熱量相對較低，是常見的減脂增肌食材，一般健身人群食用雞胸肉多為水煮烹飪，但具體白水煮雞胸肉煮幾分鐘最好吃，你知道嗎？白水煮雞胸肉煮幾分鐘根據(jù)雞胸肉的大小，一般為水開后煮-15分鐘即可 。
白水煮雞胸肉是一道非常營養(yǎng)健康，而且低脂低熱量的美食，其烹飪的時間很短，不費時，一般將雞胸肉切成手指長條一厘米寬大小的，水開后煮5-8分鐘即可，而若是整塊雞胸肉煮的話，則需要10-15分鐘 。
白水煮雞胸肉如何不柴1、提前腌制 雞胸肉因為脂肪少、肌肉組織穩(wěn)固，煮后易缺乏水分而容易較硬，建議煮之前進行腌制，如在雞胸肉里加入醋，醋酸能使肉中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生變化，腌10-15分鐘，能讓肉質(zhì)變得嫩滑 。或添加酸味的水果汁或果泥來腌肉，如鳳梨、檸檬等，所含的酵素也能讓肉質(zhì)變滑 。
另外加入蛋清或鹽水腌制也有很好的效果，因為蛋白能包覆住肉，讓肉質(zhì)變得比較柔軟，烹煮時在肉的外層自然形成保護層，讓肉的水分不會流失太，而鹽水的滲透壓作用，反而讓雞胸肉吃入水分，烹煮后反而嫩滑 。
2、先煮后燜 先將雞胸肉切成大小適入口的小塊，然后水煮的時候先大火煮，然后關(guān)水，之后利用熱水溫度讓肉逐漸燜熟，這樣能避免雞胸肉因持續(xù)被大火滾煮導(dǎo)致的柴硬 。
健身白水煮雞胸肉做法用料：雞胸肉50克-100克、鹽、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各適量） 。
1、首先先解凍雞胸肉，拿出來泡冷水里，半小時到一小時左右 。
2、解凍完成后拿出雞胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干凈 。
3、然后用廚房紙把雞胸肉包起來，吸干水分即可 。
4、兩邊都用刀背拍松，特別是有膜的一邊，這樣煮出來會很嫩 。
5、然后用刀把雞胸肉切成小塊或者小片，拿個盤子裝一下 。
6、在雞胸肉里加入鹽、生抽、淀粉，腌制5-10分鐘 。
7、然后把腌制好的雞胸肉放進去鍋里，煮8-15分鐘即可出鍋 。
8、出鍋后，可以撒上黑胡椒碎，拌勻就可以享用了 。
健身吃水煮雞胸肉可以用醋嗎可以 。
水煮雞胸肉是健身人群最好的蛋白質(zhì)來源之一，一般調(diào)味料盡量少添加，尤其是鹽和油，但完全沒有味道又不大好吃，可加少許醋、生抽調(diào)味，其熱量、鹽分較低，不影響健身效果 。
怎么做雞胸肉好吃番茄香蒜烤雞胸 用料：雞胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、鹽、橄欖油、黑胡椒、羅勒 。
做法：
1、準備烤盤，將番茄切塊鋪滿底部 。
2、將雞胸肉放在番茄上面，周圍用蒜瓣塞滿 。
3、雞胸肉上撒鹽適量，抹一層橄欖油，再撒一層黑胡椒、羅勒等 。
4、170度上下火40-50分鐘，我為了表皮焦的效果又200度上火單獨烤了10分鐘 。
5、出爐，可以切塊伴著番茄汁水吃了 。
6、也可以拌飯或者拌意面，可以用烤雞胸的時間準備 。
三色蒸雞胸 用料：雞胸肉、香菇、甜椒、香菜、鹽、黑胡椒、生抽
做法：
1、將雞胸肉洗凈，用刀從側(cè)面切開，并向內(nèi)切成一個口袋狀 。用鹽、黑胡椒、生抽腌上 。
2、蒸鍋加水大火燒開 。
3、將香菇、甜椒、香菜切丁 。
4、將3中蔬菜丁塞入雞胸，用錫紙包好（可用保鮮膜代替） 。
5、放入蒸鍋蒸15分鐘左右 。
涼拌雞絲 用料：雞胸肉、黑木耳、胡蘿卜、黃瓜、生姜、鹽、黑胡椒、白醋或檸檬汁
做法：
1、將雞胸肉放入鍋中，加水、姜片，煮15分鐘左右至雞胸肉煮熟 。

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