1、首先將準備好的姜切絲，再將蔥切段，把梭子蟹的肉和殼處理好放入盤子里待用 。
2、鍋內倒入油并熱均勻，放入切好的姜片和蔥，炒好后倒入梭子蟹 。
【毛蟹的做法 毛蟹怎么做】
3、接著翻炒均勻至蟹殼變紅，把做好的成品盛入盤子里就可以了 。
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