1、三文魚300克 ， 甜豆50克 ， 青、紅、黃椒各1只（切片狀） ， 藕條50克 ， 干蔥或洋蔥25克 ， 雞蛋1只 ， 干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量 。
2、三文魚切成大小均勻的塊狀 ， 用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘 ， 以去掉三文魚淡淡的海腥味；
3、雞蛋打開 ， 將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉 ， 再粘上雞蛋液 ， 后粘上未炒過的黑白芝麻 ， 待用；
4、電磁爐調(diào)中火 ， 起鍋 ， 倒入適量橄欖油 ， 當油冒起小泡 ， 放入三文魚 ， 先煎粘有黑白芝麻的一面20秒 ， 待其定型后 ， 再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟 ， 然后離火 ， 利用余溫再煎幾秒后上碟；
【香煎三文魚塊的做法 味道非常好的】5、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可 。

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