
1、主料:油菜苔250克、面粉250克 。
2、輔料:酵母粉2.5克、蝦米30克 。
【青菜蝦米餡包子的家常做法 青菜蝦米餡包子的家常做法竅門】3、青菜洗凈 。
4、鍋中燒開水,水中倒幾滴植物油和2克鹽,將青菜放入 。
5、焯至變色后,放涼水中過涼 。
6、切成細(xì)末 。
7、將蝦米泡軟后,倒入青菜末中 。
8、加入調(diào)料攪拌均勻 。
9、面皮材料混合成光滑的面團(tuán) 。
10、分成10份的小劑子 。
11、將小劑子搟成圓形的片 。
12、包入餡料 。
13、上鍋醒1個小時,然后蒸10分鐘,關(guān)火后悶2分鐘取出 。
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