1、新鮮草莓泡鹽水清洗干凈 ， 濾干水份備用 。
2、將草莓切碎 ， 加20克砂糖腌制一個(gè)小時(shí) 。
【草莓曲奇的做法 簡(jiǎn)單又美味】3、腌制好的草莓醬砂糖全部融化 ， 取35克草莓醬備用 。
4、黃油室溫軟化 。
5、加入剩下的砂糖跟一小撮鹽打發(fā)至蓬松狀態(tài) 。
6、加入一顆蛋黃 。
7、用打蛋器打發(fā)均勻 。
8、加入一點(diǎn)草莓果醬打發(fā)均勻 。
9、加入剩下的草莓果醬 ， 打發(fā)均勻 。
10、過(guò)篩低筋面粉跟泡打粉 。
11、用刮棒翻拌均勻 。
12、加入耐高溫巧克力豆 ， 繼續(xù)翻拌均勻 。
13、戴一次性手套 ， 將翻拌好的面糊分成15等份 ， 翻拌好的面糊不粘手套 ， 如果粘手 ， 證明面糊中水份有點(diǎn)多 ， 可以少加入一點(diǎn)面粉 。
14、烤箱預(yù)熱190度 ， 之后將每一份面團(tuán)揉均勻 ， 壓扁 。
15、入烤箱烤18分鐘 ， 表面上色即可 ， 烘烤的過(guò)程中會(huì)有濃郁的香味散發(fā)出來(lái) 。
16、出爐放一旁涼透 ， 酥酥的口感 ， 草莓的香味跟巧克力的濃香混合在一起 ， 口感很特別 。

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