白茶的泡法茶文化專家:炎帝哪種烏龍茶最減肥神農是“茶祖”中國茶葉的故鄉 ， 但誰堪為中華“茶祖”？日前在湖南炎陵縣舉行的公祭大典活動中 ， 一些茶文化專家給出了答案：“茶祖”就是炎帝神農氏 。 ,
中國國際茶文化研究會副會長、學術委員會主任、中國茶葉學會理事長程其坤表示 ， 顏地神農是公認的中華民族人文始祖 。 炎帝神農氏親自品嘗草藥鑒定其可食用性 ， 并在此過程中發現了茶和茶的藥用功效 ， 以使老百姓安全食用 ， 預防飲食不當引起的疾病 。 《神農本草經》記載：“神農嘗百草 ， 每日遇七十二毒 ， 以茶解之 。 ”其中 ， 茶就是茶 。 這充分說明茶的飲用和醫療功能是在神農的個人咀嚼中發現的 。 這種生吃鮮茶葉的現象在今天的云南布朗族、佤族、德昂族等少數民族中依然存在 。
湖南師范大學教授蔡振初認為 ， 茶樹和茶葉的應用是農業生產和瀾滄古茶農耕文化發展的產物 。 炎帝神農是中國農耕文化的始祖 ， 所以他也是“中國茶的始祖” 。 蔡振初指出 ， “茶圣”陸羽在世界第一部茶與茶文化著作《茶經》中明確指出：“茶是一種飲料 ， 發源于神農 ， 為周所聞 。 ”肯定神農是飲茶的鼻祖 ， 也就是“中國茶的鼻祖” 。
程其坤和蔡振初的論點和觀點得到了包括中國農業歷史學會副會長陳文華在內的人們的廣泛認可 。
【茶文化專家-炎帝神農是“茶祖”】(本文來源：新華網)

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