【干鍋排骨蝦的做法 干鍋排骨蝦怎么做】

1、主料：草蝦、豬小肋排、紅椒、藕、芹菜 。輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、熟芝麻 。調料：鹽、料酒、白糖、干鍋調料、黑色的鐵制干鍋 。
2、肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘；
3、蝦剪去嘴殼和長須洗凈，背上上橫切一道口子 。加少許鹽、料酒和干鍋調料勻碼味備用；
4、紅椒、蔥、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；
5、炒鍋內加較多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干鍋調料炒出香味，下蝦和排骨，炒至表面有點點酥，將排骨和蝦撈起 。放剩下的半碗干鍋調料翻炒片刻，下紅椒絲、芹菜、藕片，加適量水煮三分鐘，墊在盤底；
6、將炒好的排骨和蝦倒在菜上面，撒少許白芝麻加芹菜葉點綴即可 。

猜你喜歡

• 年夜飯的蝦怎么做 年夜飯炸蝦怎么做
• 炸蝦的做法年夜飯 怎么做炸蝦
• 河蝦油炸怎么做好吃法
• 鹽焗皮皮蝦的做法 鹽焗皮皮蝦的做法很簡單
• 鹽水蝦煮幾分鐘 鹽水蝦的做法
• 排骨米飯配方 排骨米飯怎么做
• 正宗清炒蝦仁的技巧 怎么樣清炒蝦仁
• 貝貝小南瓜燉排骨的做法 南瓜燉排骨的做法
• 微波爐炸蝦片的做法 微波炸蝦片的做法
• 排骨湯加什么最有營養 排骨湯加什么煮比較營養