苦蕎面湯的制作方法 蕎面湯的做法


苦蕎面湯的制作方法 蕎面湯的做法


1、材料:蕎麥面50g,日本面湯料包1袋,芝麻適量,蔥適量 。
2、準備蕎麥面和日本面條的湯料 。
3、水開后下蕎麥面,煮熟撈出 。
4、蕎麥面撈出后過冷水沖洗,瀝干水分待用 。
5、用適量熱水沖開湯料包 。如果買不到這種湯料包,可以用適量日本昆布醬油,鰹魚片加適量水煮開,濾掉固體后做湯 。
【苦蕎面湯的制作方法 蕎面湯的做法】6、將蕎麥面放入清湯中,撒上蔥花,烘培白芝麻,鳴門卷即可食用 。面軟糯,湯更鮮 。

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