
1、食材明細(xì):豬肋排500g , 叉燒醬3大勺 , 老抽1小勺 , 生抽1小勺 , 大蒜末1小勺 , 黑胡椒粉1/2小勺 , 辣椒粉1小勺 , 蜂蜜2大勺:
2、豬肋排洗凈后 , 用消毒茶巾或廚房紙充分吸干水分;
3、加入所有調(diào)味料;
4、抓勻蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)以上 , 最好冷藏過夜 , 一次烤不完可以繼續(xù)放在冰箱中冷藏4、5天沒問題 , 隨烤隨吃;
5、叉烤盤中鋪上一大張錫紙;
6、將肋排平鋪在烤盤上;
【叉燒排骨做法教程 叉燒排骨做法教程竅門】7、用錫紙包起來 , 四角和頂部捏緊;
8、烤箱上下火180度預(yù)熱5、6分鐘 , 放入排骨 , 先烤15分鐘;
9、取出排骨 , 小心撕開錫紙露出排骨 , 當(dāng)心熱氣;
10、在排骨表面刷上一層剩余的腌料;
11、再入烤箱 , 原火候烤15分鐘即可 。
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