1、準(zhǔn)備食材：糯米粉250克，開水180ml，紅糖15克，白糖15克，食用油1勺 。
2、首先我們準(zhǔn)備好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml開水倒入糯米粉中間 。我們做糯米類的美食最好用開水和面，這樣做的糯米粘性更好，口感也更加軟糯 。
3、然后從中間開始攪拌，把糯米粉攪拌成絮狀，再揉成光滑的糯米團(tuán) 。
4、然后把糯米團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的小劑子 。
5、每個(gè)小劑子都揉成小圓球，用保鮮膜蓋好防止干裂 。
【買了糯米粉怎么做紅糖糍粑 買了糯米粉怎么做紅糖糍粑呢】6、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入15克紅糖和15克白糖，加水?dāng)嚢枞芙?。如果只用紅糖的話會(huì)比較膩，甚至?xí)l(fā)苦，這樣調(diào)整甜而不膩 。
7、接下來準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，加入一勺食用油，把糯米團(tuán)子放入鍋中壓扁擺好，用小火加熱開始煎 。我這里250克的糯米粉做了21個(gè)的糍粑，因?yàn)殄伇容^小，就分了兩次來煎，剩下的糯米團(tuán)還需要用保鮮膜蓋住防止表面干裂 。
8、把糍粑煎至底面微黃后翻一面繼續(xù)煎 。
9、等糍粑兩面都煎微黃起層后，把預(yù)先調(diào)好的紅糖汁倒進(jìn)去，蓋好燜煮1分鐘即可 。

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