【怎么腌雞蛋出油快 腌雞蛋出油又好吃的方法】1、首先清洗雞蛋 ， 最好用鐵絲球將雞蛋刷洗一遍 ， 刷洗干凈 。將雞蛋表層水分擦干 ， 然后自然晾干 。
2、準備白酒 ， 用雞蛋沾上白酒后 ， 放入準備好的容器中 ， 加水 ， 倒適量食鹽 ， 少量陳皮、八角、花椒 ， 將水煮沸放涼 ， 然后倒入放雞蛋的容器中 ， 蓋上容器蓋子 ， 放置一個月即可腌制成功 。
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