海帶和瘦肉一起煲湯食用 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)價值很高 ， 而且這道湯做起來也比較簡單 ， 下面就來看看海帶瘦肉湯怎么做好吃 。海帶瘦肉湯怎么做好吃1.取新鮮的豬里脊肉300克左右 ， 洗凈 ， 切成絲備用 。
2.海帶60克左右 ， 用溫水泡開 ， 洗干凈上面的砂子 ， 然后切成細條狀備用 。
3.把肉絲加點干淀粉拌勻 ， 靜置20分鐘左右 。
4.蔥姜適量 ， 切好備用 ， 蒜4 ， 5瓣切成末 ， 紅辣椒2個切段 。
5.開火 ， 熱鍋里放入少許油 ， 油熱后先下肉絲翻炒至變色 。
6.肉絲變白后 ， 放入切好的姜和蒜還有辣椒 ， 繼續(xù)翻炒至有香味 。
【海帶瘦肉湯怎么做好吃 海帶瘦肉湯有什么好處】 7.適量加點料酒和醬油 ， 繼續(xù)翻炒兩下 ， 放點十三香去味 。
8.鍋里加入適量清水或者高湯 ， 水量不用過多 ， 根據(jù)食用的人數(shù)加水就可以了 。
9.大火煮開后 ， 加入切好的海帶 ， 再加點胡椒粉蓋上鍋蓋 。
10.煮開后 ， 關成小火繼續(xù)煮20分鐘左右 ， 海帶更爛 ， 更易入口 ， 煮好后放適量鹽 。
11.另取一小碗加入點淀粉 ， 用水調(diào)勻 ， 緩慢的倒入煮好的海帶湯里勾芡 。
12.煮開后關火 ， 鍋里加入切好的蔥花 ， 也可以放點香菜 ， 味道更香 。
海帶瘦肉湯有什么好處海帶中含有一種成分 ， 這種成分可以起到很好的消除脂肪以及降低膽固醇的功效 ， 而豬肉則是我們?nèi)粘２诲e的補充蛋白質(zhì)的食物 ， 這兩者搭配著煮湯食用 ， 可以有效利尿祛濕、消水腫、清熱 。
小貼士 1.海帶比較難煮爛 ， 在煮的時候要文火多煮一會才更入口 。也可以在煮之前用開水焯幾分鐘 ， 這樣更好煮 。
2.用淀粉拌肉絲的時候因為可以加一個蛋清 ， 再加點料酒一起攪拌 ， 這樣肉絲更鮮嫩 ， 味道更香 。
3.海帶不用清洗掉上面的白霜 ， 這是有益物質(zhì) ， 可以食用 ， 利于身體健康 。
吃瘦肉有什么好處補氣養(yǎng)血 豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸 ， 能很好的補充氣血 ， 增加人體所需要的營養(yǎng)成分 ， 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 改善缺鐵性貧血 。
滋陰補腎 有產(chǎn)后虛弱 ， 氣血不足的女性可以多吃豬肉補腎養(yǎng)氣血 。秋冬季節(jié)容易出現(xiàn)燥熱、腎虛、便秘和咳嗽等癥狀 ， 適當吃些豬肉可以緩解以上癥狀 。
補充維生素 人體維持正常的新陳代謝需要很多化學物質(zhì)的共同作用 ， 其中最重要的就有維生素 ， 而食物中的維生素很大部分來源于肉類 ， 尤其是精豬肉 ， 它含有豐富的維生素B1 ， 豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
海帶吃了有什么好處預防甲狀腺腫大 海帶里面含有豐富的碘和鈣 ， 能夠治療缺碘性甲狀腺腫大 ， 調(diào)理身體 。
防治乳腺增生 女性壓力增大的同時 ， 體內(nèi)雌激素水平會隨之降低 ， 卵巢的正常機能就會紊亂 ， 導致內(nèi)分泌發(fā)生失調(diào) ， 這個時候乳腺增生就好趁虛而入 ， 而海帶里面的碘能很好的刺激垂體 ， 改善內(nèi)分泌失調(diào) ， 進而治療和消除乳腺增生 。

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