1、首先我們先準(zhǔn)備一些新鮮的紅心紅薯，把準(zhǔn)備好的紅薯沖洗干凈，把外皮削掉，然后再切成片狀或者是切成條狀，切好以后先放在一旁備用，然后我們準(zhǔn)備一盆清水，在清水里邊加入少許的食用鹽，攪拌均勻，然后把切好的紅薯放在鹽水中浸泡大概10分鐘左右的時(shí)間 。
【怎樣做紅薯干不變黑 有什么辦法可以讓曬的紅薯?xiàng)l不會(huì)變黑??】2、等紅薯浸泡好以后，就可以把紅薯撈出來之后放在蒸鍋上蒸熟，等到紅薯蒸熟以后去除完全放涼，然后就可以把紅薯準(zhǔn)備好的板子上之后，再蓋上一層白抹布，就可以放在太陽下面晾曬了，等到晾曬好以后就可以開吃了 。
3、這樣好吃的紅薯干就制作完成了，吃起來不僅特別的香甜，而且還不會(huì)發(fā)黑，所以在制作紅薯干的時(shí)候，一定要記得先用鹽水浸泡一下，然后上鍋蒸蒸好以后再來曬，這樣就能夠防止紅薯出現(xiàn)氧化變黑的情況了 。如果你也喜歡吃紅薯干的話，就趕緊自己在家試試看吧 。
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