豆芽和青椒一起炒 ， 再下點瘦肉 ， 這樣做出來的菜非常好吃 。 今天小編給大家分享一道清新小炒——雙絲肉片 ， 希望大家能喜歡 。 工具/材料 材料：豆芽 青椒 瘦肉 姜 鹽 雞精 胡椒粉 食用油
操作方法 01 準備適量的豆芽 ， 將豆芽清洗干凈；
小編建議使用黃豆芽 ， 黃豆芽更硬挺 ， 用來做這道菜 ， 口感才會更好；

02 取一個青椒 ， 將青椒去籽去蒂 ， 清洗干凈 ， 切成青椒絲；
青椒要用甜椒 ， 青辣椒做出來的口感稍微差一點；




03 取一小塊瘦肉 ， 將瘦肉放到冰箱冷凍一個小時 ， 再取出 ， 清洗干凈 ， 切成薄片；




04 取一小塊姜 ， 將姜去皮 ， 清洗干凈 ， 切碎；




05 開火 ， 加入適量的食用油 ， 待油溫升高后 ， 將姜末下入鍋里 ， 炒香；
油溫不要太高 ， 不然姜末容易炒焦；




06 將肉片下入鍋里 ， 翻炒至肉色變白；




07 將豆芽和青椒下入鍋里 ， 翻炒；




08 加入適量的鹽和雞精調味 ， 再撒入一些胡椒粉 ， 翻炒均勻 ， 就完成了！








特別提示 【清新小炒之雙絲肉片】這道菜需要大火爆炒 。

以上內容就是清新小炒之雙絲肉片的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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