干貝提前放入清水中 ， 浸泡30分鐘左右 ， 白蘿卜去皮切條 ， 姜切末 ， 小蔥切蔥花 ， 香菜切末 ， 鍋中倒適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放姜末、干貝、蘿卜條小火煸炒 ， 倒適量清水燒開 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 蓋上蓋子煲煮20分鐘 ， 放入鹽、雞精調(diào)味 ， 撒上蔥花、香菜末即可 。
蘿卜干貝湯的家常做法
食材：
【蘿卜干貝湯的做法 蘿卜干貝湯的家常做法】白蘿卜400克、干貝80克、姜1塊、小蔥2根、香菜1根
蘿卜干貝湯的做法：
1.干貝提前放入清水中 ， 浸泡30分鐘左右 。
2.白蘿卜去皮切條 ， 姜1塊切末 ， 小蔥2根切蔥花 ， 香菜1根切末 。
3.鍋中倒入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入姜末、干貝、蘿卜條小火煸炒 。
4.倒入適量清水,大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 蓋上蓋子煲煮20分鐘 。
5.放入鹽1勺、雞精1勺調(diào)味 ， 撒上蔥花、香菜末即可 。
小貼士：
干貝在做之前 ， 一定要提前泡發(fā) ， 清洗干凈 。
干貝本身帶著咸味 ， 所以鹽千萬不要放多了 ， 加雞精可以起到提鮮的作用 。
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