1、材料：普通面粉150g、麥面（全麥粉）250g、酵母菌4g、白砂糖20g、梧桐葉（鋪底用的）多個(gè)張、老紅糖適當(dāng) 。
2、將普通面粉，麥面，白砂糖，酵母菌充足混和后添加水合成面糊 。放進(jìn)溫處發(fā)醇至2～3倍大就可以 。
3、取下面糊排氣管，分為數(shù)個(gè)（依據(jù)自身的愛好定，愛吃大的就分大些）包子皮，搓圓 。這個(gè)時(shí)候手里能夠抹上點(diǎn)小麥面粉去膠 。
4、用包湯圓的方法包入老紅糖，捏好連接處，再揉成底邊平，表層扁圓形，再放進(jìn)桐葉內(nèi)，一個(gè)一個(gè)反復(fù)完 。放進(jìn)蒸板上靜放15分鐘 。
【麥粑的做法 麥粑的制作方法】5、炒鍋里添加適量水，煮沸后放進(jìn)蒸盤，火災(zāi)5分鐘，熄火悶3～5分鐘 。就可以 。

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