現(xiàn)在正是吃金桔的時(shí)候，此時(shí)的金桔酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，無論是鮮吃還是煮水喝都不錯(cuò)，尤其是感冒咳嗽期間，吃些金桔還可止咳化痰，除此之外，食用金桔還具有以下功效和作用 。開胃助消化金桔味道酸甜，汁水多，金桔皮中含有芳香油的成分，可以起到開胃生津的作用，并且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物的消化，可以改善消化不良、便秘等癥 。
保護(hù)心血管金桔中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分，可以強(qiáng)化人體心血管的彈性，降低血液中膽固醇的含量，幫助維持血管通暢，防止動(dòng)脈硬化，因此，金桔可以在一定程度上保護(hù)心血管 。
明目金桔中富含維生素C，具有抗眼部衰老作用；同時(shí)金桔中富含維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，能維持正常視覺功能 。所以經(jīng)常吃金桔有很好的明目的作用 。
美容護(hù)膚金桔果皮中的維生素C含量高達(dá)70mg/g，全果含量43mg/g，幾乎可和獼猴桃比美，此外尚有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。
止咳醒酒中醫(yī)認(rèn)為，金桔生食有理氣、補(bǔ)中、解郁、消食、散寒、止咳化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥 。
金桔的禁忌1、風(fēng)熱感冒者忌吃 金桔本身性味甘溫，具有一定的止咳化痰的作用，適用于治療因外感風(fēng)寒引起的咳嗽、咳痰癥狀，但是如果風(fēng)熱感冒患者食用過多的金桔，不僅無法緩解癥狀，反而會(huì)加重原本的咽喉腫痛、咳嗽，咳黃痰、鼻塞黃涕等不適 。
2、胡蘿卜素血癥者忌吃 金桔中還含有較多的胡蘿卜素，如果食用過多的話胡蘿卜素?zé)o法及時(shí)被消化吸收，多余的胡蘿卜素就會(huì)在皮膚的黏膜和角質(zhì)層上沉積下來，引起“胡蘿卜素血癥”，從而出現(xiàn)皮膚變黃的癥狀，如本身就患有胡蘿卜素血癥的人需停食吃金桔這類富含胡蘿卜素的食物，以免加重病情，影響身體健康 。
3、胃腸潰瘍者忌吃 金桔味道酸甜，其中含有豐富的有機(jī)酸成分，人體食用后可以促進(jìn)胃酸分泌，有胃潰瘍、十二指腸潰瘍者不宜食用過多或空腹食用金桔，否則可能會(huì)加重對(duì)腸胃的刺激，從而導(dǎo)致原本的胃腸不適癥狀加劇 。
金桔怎么做治咳嗽效果好川貝金桔膏 材料：金桔850克、陳皮4克、冰糖500克、川貝粉4克、水200克、鹽8克 。
做法
1、金桔去掉頭上的蒂，鹽水浸泡十分鐘后洗凈 。每一個(gè)十字刀一切4塊，放入鍋中；
2、陳皮洗凈切碎；
3、所有材料放入鍋中，包括水和鹽；
4、開大火煮，材料攪拌均勻，煮滾后保持大火狀態(tài)；
5、一開始不用頻繁攪拌，幾分鐘攪一下即可；
6、煮至40分鐘時(shí)金桔膏會(huì)變很濃稠；
7、趁熱裝入事先消毒干燥的容器中，擰緊倒置至冷卻即可 。
金桔檸檬果醬 材料：金桔15個(gè)、檸檬一個(gè)、白砂糖5g、老冰糖50g 。
【金桔的功效與作用禁忌 金桔怎么做治咳嗽效果好】 做法
1、金桔洗干凈，用鹽水泡一下，大約10分鐘；
2、金桔切成每個(gè)6瓣，切開就好，不用去籽，檸檬切片，留出兩片較厚的；
3、切好的金桔和檸檬一起，放入白砂糖，攪拌一下；
4、放入小鍋里，加適量水，放入老冰糖；
5、中小火慢慢熬制，用勺子不停攪拌，慢慢會(huì)看到汁變得濃稠了；
6、熬好的金桔檸檬放在瓶子里，冷卻后放冰箱 。
猜你喜歡
- 自己熬的金桔膏能放多久 金桔醬可以放一年嗎
- 糖尿病吃金桔的功效與作用 糖尿病金桔一次吃幾個(gè)
- 金桔不適合什么人吃 金桔傷胃還是養(yǎng)胃
- 金桔冰糖止咳的做法要放水嗎 金桔止咳化痰的做法寶寶吃的
- 金桔熬冰糖糊了怎么辦 金桔煮冰糖為什么發(fā)苦
- 金桔熬水需要切開嗎 金桔冰糖水什么時(shí)候喝好
- 金桔吃了會(huì)上火嗎有什么功效 金桔吃多了會(huì)有什么副作用
- 金桔和冰糖煮在一起有什么功效 煮金桔冰糖止咳的做法
- 焦糖杏仁糯米船的做法 焦糖杏仁糯米船
- 紫色香芋包的做法 紫薯香芋包的做法