芒果糯米糍很粘怎么辦 糯米糍做得太粘了怎么辦


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【芒果糯米糍很粘怎么辦 糯米糍做得太粘了怎么辦】1、解決辦法:建議可以在芒果糯米糍的外層多放點生粉 。或者在外面裹上一層椰蓉,就不粘了 。在手上沾一些橄欖油 。然后就不會粘在手上了 。
2、芒果糯米糍制作:
(1)材料:糯米粉150克,生粉40克,油25克,奶250ML, 糖50克 ,芒果適量 ,椰蓉適量 。
(2)制作步驟:將糯米粉、生粉、糖混合,加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀,蓋上保鮮膜;將攪勻的粉漿入鍋蒸大約20分鐘;芒果去皮切成小塊;蒸好的糯米團出鍋后放到不燙手,戴上一次性手套,取一小塊面團按扁,包入餡料,包的時候不要著急,要慢慢的趕著面皮收口,滾圓將做好的糯米糍裹上椰蓉即可 。

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