
1、鍋盔是可以使用微波爐進行加熱的 。
2、準備材料:中筋面粉400g、酵母3g、植物油10g、溫水適量、牛里脊400g、胡蘿卜50g、大蔥50g、生姜20g、食鹽、生抽、孜然適量 。
3、先用少量溫水將酵母化開,用筷子一邊攪拌面粉,一邊慢慢加入酵母水,之后再慢慢加入溫水,揉成光滑面團 。
4、面團包上保鮮膜,放在室溫內發酵至2倍大 。
5、等待面團發酵的時候開始準備肉餡,里脊肉用料理機攪碎,加入胡蘿卜碎、蔥末、姜末、生抽、食鹽、孜然粒順時針拌勻即可 。
6、醒發好的面團排氣后平均分成10份(每份約60g),在面團表面抹一層植物油,蓋上保鮮膜放冰箱里醒20分鐘 。
7、取出面團,搟成薄餅,加入40-50g的肉餡 。
8、像包包子一樣收口,但是不要在收口處捏太多的面團,能把肉餡包起來就可以了 。
9、案板上抹一層植物油,將包子搟成薄餅,盡你的能力搟到最薄,漏出一點肉餡也沒關系 。
【鍋盔可以用微波爐加熱嗎 鍋盔能夠用微波爐加熱嗎】10、烤箱上下火設置210攝氏度,先預熱10分鐘,烤盤上鋪一層油紙,將餅烤制20分鐘即可 。
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