黃糯米糕的制作方法和配料黃糯米糕的制作方法 _經驗常識

1、食材：黃米面1kg、紅糖或豆沙餡150g、植物油適量。
2、黃米面放入盆中。
3、面中加溫水若干，用筷子攪拌成塊狀。
4、用手揉勻。
5、鍋里燒開水，籠屜上鋪上籠布，把面均勻撒在籠屜上。
6、蓋上鍋蓋蒸7、8分鐘后就熟了。
7、放入盆中，手蘸涼水快速揣成一塊兒。
8、這是紅糖餡料，在紅糖中加少許白面，防止糖熱后流出來。
9、把糕切成小塊兒。
10、包糖餡，捏成圓形。
11、全部捏好后鍋里放油燒6成熱。
【黃糯米糕的制作方法和配料黃糯米糕的制作方法】12、一個一個把糕放入油中，不要挨在一起，挨著容易粘成一塊兒。一面炸透再翻另一面炸透，兩面都炸成金黃色，起泡泡，就可以撈出了。

黃糯米糕的制作方法和配料 黃糯米糕的制作方法

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