吃過火龍果的人都知道，火龍果有白心與紅心之分 。說到紅心火龍果和白心火龍果的區別，這里面可大有文章 。下面一起來看看吧!【紅心與白心火龍果區別 怎么選火龍果比較好】口感不同火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關系 。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩 。
營養價值不同紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高于白心火龍果 。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高 。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分 。
價格不同紅心火龍果價格要比白心火龍果高 。這關系到兩方面的原因 。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高 。
怎么選火龍果比較好無論紅心還是白心，挑選火龍果都有三個要領：
一看外觀：色澤鮮艷、表皮光滑且沒有腐爛是為佳果 。
二看顏色：表皮越紅越好，越紅越代表火龍果成熟的好 。
三試重量：越重代表汁越多、果肉越豐滿 。

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