1、材料：黑豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生姜1小塊，干辣椒幾支 。
2、豬肉洗凈，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準(zhǔn)，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水 。
【黑豬肉簡單做法 黑豬肉簡單做法視頻】3、鍋里燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢慢鹵制半個小時左右，再加入適鹽，繼續(xù)鹵制到需要的軟硬程度，可以根據(jù)喜好自己調(diào)節(jié)鹵制時間 。
4、關(guān)火，撈出鹵肉到容器中，將鹵汁中的香料等撈出，將鹵汁倒入裝鹵肉的容器里，泡著鹵肉 。待涼，可放冰箱保存 。需要食用時，取出適量鹵肉和鹵汁加熱即可 。

猜你喜歡

• 懶人雞翅的簡單做法 懶人雞翅怎么做
• 紫蘇燜鴨簡單做法 紫蘇燜鴨怎么做
• 鴿肉怎么做好吃 鴿肉怎么做好吃又簡單
• 芝麻燒簡單做法 芝麻糊怎么燒
• 怎么做韭黃最好吃又簡單 怎么做韭黃最好吃
• 花生米好吃的做法 花生米簡單好吃做法
• 披薩面簡單做法 披薩面怎么做
• 油渣的簡單做法 油渣的簡單做法大全
• 糖醋排骨的最簡單做法 糖醋排骨怎么做
• 海虹里面黑色的能吃嗎 海虹肚子里的黑東西能吃嗎