1、食材：西蘭花200克、米飯500克、臘腸20克、雞蛋50克、蒜5克、味精5克、蔥5克、鹽2克 。
2、先把雞蛋炒好，盡量炒的碎一點(diǎn) 。
3、西蘭花切碎，用小手動(dòng)攪碎機(jī) 。臘腸也切碎，臘腸也是為了配色，也可以不加 。
【西蘭花配蛋炒飯?jiān)趺醋?西蘭花配蛋炒飯做法】4、起鍋燒油，蔥，蒜熗鍋炒香 。
5、下入西蘭花，臘腸翻炒均勻，半分鐘左右 。
6、再加入米飯，翻炒均勻，這個(gè)米飯最好是隔夜飯 。
7、最后加入雞蛋，鹽和味精 。翻炒均勻 。

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