1、鱒魚1條、油1湯匙、鹽6克、生抽1湯匙、醋1湯匙、料酒1湯匙、蔥適量、姜適量、蒜適量 。
2、做法：把虹鱒魚收拾干凈，劃刀 。蔥、姜、蒜切碎備用 。
3、熱油，爆香蔥、姜、蒜，放入虹鱒魚 。
4、旺火炒制，先后烹入料酒、醋 。蒸發后，加生抽 。
5、加入清水，加鹽調味，燒制5分鐘左右 。
【鱒魚簡單做法視頻 鱒魚簡單做法】6、翻面再燒制3分鐘，旺火稍稍收汁，即可關火 。
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