1、食材：西蘭花一顆 ， 大蒜4顆 ， 鹽少許 ， 雞精少許 ， 油少許 ， 水淀粉少許 。
2、將一整顆西蘭花掰成一小塊一塊的 ， 放入清水中 ， 加入少許的食鹽 ， 浸泡一分鐘 ， 因?yàn)槲魈m花很難清洗 ， 所以必須放入鹽浸泡 。
3、將清洗好的大蒜切片 ， 放在一旁準(zhǔn)備 。
4、鍋中放入清水 ， 煮沸 ， 放入清洗好的西蘭花 ， 在水中煮一分鐘左右 ， 關(guān)火 ， 撈出 ， 放入涼水中浸泡 。為了保持煮熟的西蘭花的翠綠顏色 。
5、將干凈的鍋放在灶上 ， 在沒(méi)有水的鍋中倒入少許的食用油 ， 待油加熱后 ， 放入蒜片進(jìn)行熗炒 ， 等蒜炒出香味后 ， 放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的西蘭花 ， 進(jìn)行翻炒 。
【熗炒西蘭花的家常做法簡(jiǎn)單 熗炒西蘭花怎么做】6、放入少許的鹽和雞精 ， 翻炒均勻 ， 關(guān)火 ， 盛到盤中即可 。

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